1400年に渡る悠久の歴史を伝える「最古の国道」 竹内街道 横大路（大道）

標高400～500メートルに位置する笠の地は、そば作りに最適な気候・風土に恵まれています。朝夕の寒暖の差が風味あるそばを生み出す笠の地で“本物のそば”に出会えます。この地で育ったそばの実（玄そば）を石臼で挽いたそば粉を使用した香り豊かなそばをご賞味ください。同施設では、乾麺の販売や高原野菜直売、さらに、自分で打ったそばをざるそばで召し上がっていただけるそば打ち体験（事前予約制）もございます。